3 món ngon làm từ nấm linh chi giúp bạn tăng cân

0

Nấm linh chi không chỉ là một vị thuốc mà còn là thực phẩm khá hấp dẫn vị giác. Những món ăn từ nấm linh chi khá thơm ngon. Dù bạn là người biếng ăn dẫn đến cơ thể gầy gò thì cũng có thể áp dụng ngay cách tăng cân bằng loại nấm này. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn của mình ba món siêu ngon là canh nấm linh chi hầm thịt lớn, nấm linh chi hầm ngô và nấm linh chi hầm thịt gà. Chắc chắn vóc dáng của bạn sẽ thay đổi đáng kể đấy.

1. Nấm linh chi hầm gà:

3-mon-ngon-lam-tu-nam-linh-chi-giup-ban-tang-can

Nấm hầm gà này không chỉ tốt cho người gầy mà còn là món ăn an toàn cho phụ nữ sau sinh bị suy nhược, ít sữa. Người già yếu, người mới ốm dậy cũng nên ăn nấm linh chi hầm gà. Có 2 cách chế biến món ăn này:

– Gà ác (hoặc gà giò) mổ bụng, làm sạch nhưng không chặt ra. Lấy 15g nấm linh chi nghiền nhỏ cho vào phần bụng gà ác, sau đó cho cả con gà vào nồi chưng cách thủy (hoặc hầm với một chút nước). Khi gà chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thưởng thức cả phần cái lẫn nước.

– Gà trống tơ làm sạch, bỏ ruột, chặt thành khúc lớn. Lấy 15g nấm linh chi thái nhỏ. Cho gà và nấm, gừng, hành, đường phèn, muối, bột ngọt, nước vào nồi. Đun sôi rồi hầm liu riu trong khoảng 15 phút. Tiếp đến vớt gà ra xào sơ trong chảo dầu nóng rồi đổ phần nước súp vừa hầm vào. Vặn lửa vừa, nấu một lúc rồi thưởng thức.

2. Canh nấm linh chi thịt heo:

Canh nấm linh chi thịt heo giúp bạn tăng cân

Canh nấm linh chi thịt heo rất dễ ăn lại thơm ngon, bạn có thể bổ sung vào thực đơn tăng cân dễ dàng. Cách chế biến cũng không quá phức tạp:

– 2 lạng thịt nạc băm đem ướp với 1/3 thìa tiêu, 2 thìa hạt nêm, trộn đều để ngấm gia vị trong 10 phút.

– Rửa sạch 100 g nấm rơm, cắt gốc, chẻ đôi nếu nấm to. 100 g nấm linh chi tươi rửa sạch, để ráo.

– Phi thơm hành băm rồi cho thịt heo đã ướp vào xào sơ. Trút thịt heo đã xào vào một nồi khác, cho vào đó 1 lít nước rồi bỏ nấm rơm, nấm linh chi vào, đun sôi trong 3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Món này thưởng thức lúc còn nóng rất ngon, có thể ăn kèm với cơm như món canh bình thường.

3. Canh nấm linh chi hầm ngô:

Canh nấm linh chi hầm ngô giúp bạn tăng cân

Tương tự như món canh nấm linh chi thịt heo, món linh chi hầm ngô cũng là món canh siêu bổ dưỡng không thể thiếu trong chế độ ăn của người gầy. Các công đoạn thực hiện như sau:

– Rửa sạch nửa ký sườn heo, chặt khúc vừa.

– Lấy 10g – 30g nấm linh chi (tương ứng 2 – 6 lít nước) thái thành miếng mỏng.

– Rửa sạch 2 bắp ngô, cắt khúc. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Băm nhỏ hành tím. Rửa sạch, cắt khúc hành lá.

– Cho nấm linh chi, sườn heo, bắp ngô, cà rốt, hành băm và một ít nước vào nồi đun sôi. Khi sôi hạ nhỏ lửa đun liu riu đến khi các nguyên liệu chín đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Múc canh nấm linh chi hầm ngô ra bát, rắc hành lá lên và thưởng thức khi còn nóng.

Với 3 món ăn tăng cân từ nấm linh chi, hành trình chinh phục cân nặng của bạn sẽ đơn giản hơn bao giờ hết. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm những món ăn dễ tăng cân để lên thực đơn tăng cân khoa học hơn.

Chúc bạn tăng cân thành công!

TG

Share.

Comments are closed.