Cập nhật vào 23/06
Từ lâu, hạt chia đã được ca ngợi là một trong những thực phẩm “vàng” hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ lượng chất xơ dồi vào và các khoáng chất thiết yếu khác.
Tại sao hạt chia có tác dụng giảm cân?
Nguồn gốc và thành phần hạt chia
Hạt chia thuộc loại cây họ bạc hà, tên khoa học là Salvia Hispanica. Hạt chia thông thường có màu đen tuyền hoặc trắng, đem ngâm vào nước có thể nở hơn 10 lần trọng lượng lúc khô. Thoạt mới nhìn qua, chia nhìn giống hạt é, thường thấy nhiều trong các món tráng miệng truyền thống ở Việt Nam. Hạt này cung cấp một lượng chất dinh dưỡng dồi dào, trong đó phải kể đến lượng protein khủng nhưng lại rất ít calories. Điều này giúp cho hạt chia phù hợp để hỗ trợ giảm cân nhanh và hiệu quả.
Tại sao hạt chia có tác dụng giảm cân
Protein và chất xơ được xem là 2 thành phần quan trọng khi giảm cân. Hạt chia khi ngâm vào nước sẽ trương nở lên nhiều lần, tạo ra một lớp màng nhầy bao quanh, giúp bạn luôn có cảm giác no, làm chậm lại quá trình hấp thu thức ăn. 2 muỗng canh hạt chia có chứa khoảng 10g chất xơ, chiếm khoảng 40% nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Theo một nghiên cứu năm 2015, việc ăn 30g chất xơ mỗi ngày có công dụng giảm cân cũng như khi bạn thực hiện một chế độ ăn kiêng phức tạp.
Hạt chia cũng là một nguồn tốt cung cấp protein. Theo một nghiên cứu công bố trong Nutrition Metabolism, những người tăng 30% lượng protein trong chế độ ăn có xu hướng tiêu thụ ít hơn 450 calo mỗi ngày và giảm được 5kg trong vòng 12 tuần nghiên cứu.
Cách uống hạt chia giảm cân hiệu quả
Cách uống hạt chia giảm cân như sau:
Ngâm nở 2 thìa canh hạt chia vào ly nước 5 – 10 phút. Lúc cho hạt chia vào nước cần khuấy đều, mục đích là để không vón cục và hạt chia được ngấm đều nước, chìm trong nước.
Sau khi ngâm nở, bạn có thể uống trực tiếp hoặc thêm mật ong vào uống. Một ly nước ấm chanh mật ong và hạt chia vào mỗi buổi sáng có tác dụng giảm cân hiệu quả cho bạn. Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể uống nước ép trái cây với hạt chia hay uống nước dừa với hạt chia đều được.
Công thức uống hạt chia giảm cân, đẹp da
Không chỉ cần uống nước hạt chia vào buổi sáng, để phát huy công dụng của hạt này, bạn còn có thể tham khảo cách uống hạt chia giảm cân, đẹp da sau đây:
- Buổi sáng: Sau bữa sáng, bạn uống 1 ly nước ấm hạt chia, có thể bỏ thêm mật ong vào cho dễ uống.
- Buổi trưa: Uống một ly hạt chia với nước ấm và mật ong trước giờ ăn trưa 30 phút để tạo cảm giác no và ăn ít lại ở bữa trưa.
- Buổi tối: Bạn có thể không ăn bữa tối mà cần uống thêm 1 ly hạt chia + mật ong. Nếu đói thì có thể ăn chuối, táo, lê, hoặc một đĩa rau luộc.
Hạt chia sẽ giúp bạn no lâu nên bạn có thể uống trước bữa ăn chính, giúp bạn kiểm soát cân nặng của mình dễ dàng hơn. Đây cũng là cách uống hạt chia giảm cân sau sinh mà các bà mẹ cho con bú hay sử dụng. Khi đã uống nước hạt chia, tới bữa ăn, bạn chỉ cần ăn thêm rau củ quả, không cần ăn tinh bột nhiều như cơm, có thể ăn thịt, cá nhưng tránh dầu mỡ.
Ngoài ra, trước khi tập thể dục, thể thao 30 phút – 1 tiếng có thể uống 1 ly hạt chia nhằm tăng hiệu suất vận động để đốt cháy calo nhiều hơn.
Một số món làm từ hạt chia hỗ trợ giảm cân
Từ thực đơn từ hạt chia giảm cân, bạn có thể biến tấu thành những món ngon từ hạt chia để có thể có thêm động lực đi tiếp hành trình tìm lại vóc dáng của mình.
Ngoài hạt chia thì có một số thực phẩm khác cũng có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn có thể tham khảo:
Hạt chia ngâm sữa
Mới nghe cái tên thôi đã thấy đây là một thức uống cực kỳ hấp dẫn, món hạt chia giảm cân ngâm sữa sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn bởi nó cung cấp một lượng lớn chất xơ cần thiết cho cơ thể. Cách làm như sau:
Bạn dùng 2 đến 3 thìa canh hạt chia đem ngâm vào bát sữa tươi không đường, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân. Sau đó, bạn cho thêm một ít mật ong vào, để qua đêm trong tủ lạnh. Cách này vừa giúp cho hạt chia có thời gian ngâm đủ nước và cũng làm cho món ăn của bạn ngon hơn vào sáng hôm sau. Dùng hạt chia vào mỗi buổi sáng sẽ hỗ trợ cho việc giảm cân của bạn nhanh chóng hơn mà vẫn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết để cơ thể hoạt động mỗi ngày.
Hạt chia trộn salad
Salad chính là một trong những món tủ của các chị em đang trong thời kỳ giảm cân. Để tăng hiệu quả, bạn đừng quên cho vào đó 2 – 3 thìa hạt chia nữa nhé, trộn đều với dầu dấm và hạn chế dùng sốt Mayonnaise để không làm mất đi tác dụng giảm cân của hạt chia. Loại salad nên dùng là salad rau củ hoặc salad hoa quả, tránh ăn các loại sald thịt, cá vì chứa nhiều protein, không hiệu quả trong quá trình giảm cân.
Hạt chia chiên với trứng
Tuy chưa có nhiều người biết đến nhưng đây là một trong những món vừa ngon miệng lại vừa có thể giảm cân. Bạn dùng hạt chia đánh đều với trứng, sau đó đem chiên là đã có cho mình một món ăn kiêng giảm cân cực kỳ hiệu quả rồi đấy. Nếu ăn được rau hẹ hay cải bó xôi thì bạn nên thái thêm vào để chiên cùng trứng và hạt chia cũng rất ngon nhé!
Sinh tố hạt chia
Cách uống hạt chia giảm cân hiệu quả đó là làm sinh tố hạt chia. Đây là một món ăn vặt được các chị em trong thời kỳ giảm cân đặc biệt ưa thích.
Đầu tiên, bạn chọn loại quả để làm sinh tố như dưa hấu, lê, táo để làm món sinh tố cho mình, lưu ý là không nên chọn các loại quả như bơ, sầu riêng hay mãng cầu nhé. Sau đó, bạn cho thêm hạt chia vào xay cùng hoặc trộn cùng với sinh tố sau 5 phút là có thể thưởng thức. Áp dụng liên tục trong vòng 1 tuần và theo dõi cân nặng để thấy được hiệu quả. Không những thế, làn da của bạn còn được cải thiện đáng kể khi áp dụng công thức tuyệt vời này.
Hạt chia và sữa chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 hộp sữa chua không đường
- 1 thìa canh hạt chia
- 1 thìa cà phê mật ong
Bạn hãy đổ sữa chua không đường ra một cái bát nhỏ rồi cho vào một ít mật ong và khuấy đều. Sau đó cho thêm hạt chia vào hỗn hợp rồi khuấy trong khoảng 1 phút.
Nói chính xác thì hạt chia là thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng giảm cân chứ không phải là thuốc có tác dụng giảm cân. Thật ra, bạn không thể trông chờ vào việc giảm cân chỉ nhờ vào một loại thực phẩm nào đó đơn thuần. Nếu muốn giảm cân thật sự thì chắc chắn, bạn sẽ cần đến một chế độ ăn khoa học và tập thể dục đều đặn. Tham khảo thêm:
