Ăn bơ đậu phộng có mập không? Tác dụng của bơ đậu phộng?

0
Chỉnh sửa gần nhất

Bơ đậu phộng là thực phẩm bổ dưỡng thơm ngon được nhiều người yêu thích. Nhiều người cho rằng ăn bơ đậu phộng bị mập. Tìm hiểu vấn đề này qua bài viết dưới đây.

1. Nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng hay bơ lạc là một dạng bơ thực vật được chế biến từ thành phần chính là đậu phộng và đường với một ít dầu và chế bằng phương pháp xay hoặc giã nhuyễn.

Bơ đậu phộng là thức ăn phổ biến ở Bắc Mỹ, Châu Âu và một phần ở châu Á, thông dụng như ở Philippines, Indonesia và Việt Nam. Khởi đầu của việc chế biến bơ đậu phộng là ở châu Mỹ bởi người Aztec. Ở Việt Nam, bơ đậu phộng được dùng để quết vào bánh mì để ăn bữa sáng khá phổ biến.

Bơ đậu phộng có giá trị dinh dưỡng cao

Trong bơ đậu phộng có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng:

– Carbohydrate (chất bột/đường): 20 gram carb (chiếm 13% lượng calo), 6 gram trong số đó là chất xơ.

– Protein (chất đạm): 25 gram protein (chiếm 15% lượng calo), là con số khá nhiều so với hầu hết các loại thực phẩm thực vật khác.

– Fat (chất béo): 50 gram chất béo, tổng cộng khoảng 72% lượng calo.

– Trong bơ đậu phộng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Một phần 100 gram bơ đậu phộng cung cấp một nhóm toàn bộ các vitamin và khoáng chất:

  • Vitamin E: 45% lượng khuyến nghị hàng ngày.
  • Vitamin B3 (Niacin): 67% lượng khuyến nghị hàng ngày.
  • Vitamin B6: 27% lượng khuyến nghị hàng ngày.
  • Folate: 18% lượng khuyến nghị hàng ngày.
  • Magie: 39% lượng khuyến nghị hàng ngày.
  • Đồng: 24% lượng khuyến nghị hàng ngày.
  • Mangan: 73% lượng khuyến nghị hàng ngày.
  • Ngoài ra còn có một số lượng kha khá Vitamin B5, sắt, kali, kẽm và selen trong bơ đậu phộng.

Góc quảng cáo: Nếu bạn quan tâm đến các sản phẩm ghế hội trường, bạn có thể tham khảo ngay các mẫu Ghế hội trường Hòa Phát tại Noithathoaphat.pro.

2. Ăn bơ đậu phộng có béo không?

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, các loại hạt có thể giúp hạn chế sự thèm ăn và kiểm soát tình trạng đói, trong khi đó một nghiên cứu của Đại học Purdue (Hoa Kỳ) cho thấy ăn bơ đậu phộng lâu dài có thể giúp duy trì việc giảm cân.

Không chỉ cung cấp nhiều protein hơn bất cứ loại hạt nào khác (7gr trên 2 thìa canh), đậu phộng còn chứa chất xơ tốt (2gr) và chất béo chưa bão hòa (16gr). Chuyên gia dinh dưỡng Rebecca Lewis tại Hello Fresh, cho biết: Bơ đậu phộng tiêu hóa chậm hơn, nhờ vậy bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, ít ăn vặt hơn và không bị cơn đói hành hạ suốt cả ngày.

Theo Sheri Kasper – chuyên gia dinh dưỡng tại Boston, nếu bạn bỏ 1 nửa thìa bơ lạc (khoảng 50 calo) vào bát bột yến mạch ăn sáng, bạn sẽ cảm thấy no đủ cho đến buổi trưa.

Bơ đậu phộng sẽ không gây béo nếu bạn sử dụng với liều lượng hợp lý. Bạn nên cố gắng giới hạn lượng bơ đậu phộng hấp thụ mỗi ngày (khoảng 2 thìa canh). Lý tưởng nhất là không nên ăn nhiều hơn 1 thìa canh bơ đậu phộng mỗi bữa ăn và 1 thìa cà phê bơ đậu phộng cho mỗi bữa ăn nhẹ. Nếu không, bạn có thể dễ dàng tiêu thụ nhiều calo hơn mức cơ thể cần.

Không nên ăn nhiều hơn 1 thìa canh bơ đậu phộng mỗi bữa ăn

Không nên ăn nhiều hơn 1 thìa canh bơ đậu phộng mỗi bữa ăn

Góc chia sẻ: Để bản thân trở nên nổi bật hơn trong các bức hình, bạn nên tham khảo thêm Cách chụp hình ăn ảnh.

3. Một số công dụng tuyệt vời của bơ đậu phộng

Nếu bạn là người thích ăn bơ đậu phộng thì quả là điều tốt bởi loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng sức khỏe khi bạn ăn bơ đậu phộng thường xuyên với liều lượng hợp lý:

Tốt cho tim mạch

Bơ đậu phộng có rất ít chất béo bão hòa và cholesterol. Nghiên cứu khoa học cho thấy việc tiêu thụ 14g bơ đậu phộng mỗi ngày có liên quan đến giảm nguy cơ bệnh tim.

Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn Hoa Kỳ đã đề cập bơ đậu phộng trong ấn phẩm “Chọn chất béo có lợi” phát hành năm 2014. Họ khuyên bạn không nên đổ đi dầu lấy từ bơ đậu phộng tự nhiên để cơ thể hấp thu được tất cả các giá trị lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe từ bơ đậu phộng.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Thúc đẩy cơ thể phát triển đòi hỏi cung cấp các loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng. Bơ đậu phộng chắc chắn là một trong số đó. Bơ đậu phộng cung cấp năng lượng lâu dài với khoảng 90 calo mỗi 2 muỗng.

Thách thức cơ thể bạn thông qua việc tập luyện cường độ cao hoặc chạy bền sẽ giúp bạn hưởng lợi từ việc dùng bơ đậu phộng và các chất dinh dưỡng từ nó. Quá trình tập luyện sẽ trở nên hiệu quả hơn và cơ thể sẽ hồi phục sau đó tốt hơn khi bơ đậu phộng được đưa vào thực đơn của bạn.

Giúp hình thành cơ bắp

Bạn có biết đậu phộng chứa 7 gram protein mỗi 28g so với các loại hạt khác chỉ cung cấp 4-6 gram với lượng tương ứng?

Sử dụng bơ đậu phộng để cơ thể hấp thu nhiều protein hơn vì quá trình tập luyện cần phải phá vỡ các mô cơ và cần axit amin để sửa chữa lại. Axit amin là nền tảng của protein và đóng một vai trò rất quan trọng trong các tế bào, cơ bắp và các mô của cơ thể và kiểm soát tổng thể các chức năng của cơ thể người. Tùy thuộc vào môn thể thao và lối sống của bạn, nhu cầu protein hàng ngày có thể dao động từ 0,8 gram đến 3,1 gram cho mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Tốt cho xương, duy trì huyết áp

Bơ đậu phộng là một nguồn magie rất tốt. Magiê là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển cơ, xương và miễn dịch trong cơ thể. Nó cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và duy trì huyết áp ổn định.

Tham khảo thêm Top động tác giúp bạn giảm mỡ tất cả các bộ phận trên cơ thể

Đối với bất cứ thực phẩm gì (trong đó có bơ đậu phộng) thì dù có nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể đến mấy thì bạn cũng cần phải chú ý đến hàm lượng hấp thụ trong cơ thể để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng