4 cách làm ức gà xào giúp giảm cân hiệu quả

0

Trong tất cả các bộ phận của con gà thì ức gà là có giàu chất dinh dưỡng nhất và đem đến nhiều lợi ích to lớn. Ức gà còn được xếp vào danh sách thực phẩm giảm cân hiệu quả. Có rất nhiều cách chế biến ức gà, trong đó ức gà xào là được ưa chuộng nhất. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn những cách làm ức gào không chỉ ngon mà còn giúp giảm cân.

  1. Cách làm ức gà xào nấm gừng
  2. Cách làm ức gà xào khoai tây, cà rốt
  3. Cách làm ức gà xào mướp, giá đỗ
  4. Cách làm ức gà xào nấm đông cô

Cách làm ức gà xào nấm gừng

Nguyên liệu cần có để làm ức gà xào nấm gừng:

  • 2 miếng ức gà(các bạn có thể tham khảo thêm tác dụng của ức gà)
  • Nấm khô, gừng một ít
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 1 tép tỏi đập dập
  • Tiêu, muối, đường

Các bước thực hiện ức gà xào nấm gừng:

  • Đầu tiên, các bạn rửa sạch nấm khô, rồi lấy một chậu nước cho nấm khô vào ngâm để cho nấm mềm ra. Sau khi ngâm xong, bạn đặt một cái nồi lên bếp, cho nước vào, đun sôi, rồi cho nấm khô vào chần qua, sau đó vớt ra để riêng ra một chỗ cho ráo nước.
  • Tiếp theo, các bạn dùng dao cắt ức gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Còn gừng đem đi cắt sợi.
  • Tiếp đến, các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu mè vào, bật bếp lên, đợi đến khi dầu nóng thì cho gừng và tỏi vào phi thơm, sau đo cho tiếp ức gà vào xào. Cho một ít muối và một chút đường vào cho món ăn thêm đậm đà, đảo đều và nhanh tay, tránh gà bị cháy khét. Bột bắp hòa với nước cho vào chảo.
  • Cuối cùng, bạn tắt bếp, cho ức gà xào nấm gừng vào bát và cùng gia đinh thưởng thức thôi.

Cách làm ức gà xào khoai tây, cà rốt

Nguyên liệu cần có để làm ức gà xào khoai tây, cà rốt:

  • 300 gram ức gà
  • 1 củ khoai tây
  • 1 củ cà rốt
  • Hành lá, dầu oliu, nước mắm, đường, hành tím

Các bước thực hiện ức gà xào khoai tây, cà rốt:

  • Đầu tiên, các bạn rửa ức gà bằng nước sạch, rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Tiếp theo, các bạn đem cà rốt, khoai tây đi gọt sạch vỏ, rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó đem đi rửa sạch, để ráo nước.
  • Tiếp đến, các bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu oliu vào chảo, bật bếp lên, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím đã được băm nhỏ vào phi thơm, cho tiếp ức gà vào xào, đảo đều tay. Xào cho đến khi ức gà săn lại thì cho thêm chút nước mắm, tí đường cho món ăn thêm đậm đà. Sau đó cho khoai tây, cà rốt vào đảo cho chín, có thể thêm chút xíu nước cho khoai tây nhanh mềm, đậy vung 1 tí nữa. Vì thịt ức gà cũng nhanh mềm nên cũng ko nên xào lâu quá.
  • Cuối cùng, bạn tắt bếp, cho món ức gà xào khoai tây, cà rốt ra bát.

Cách làm ức gà xào mướp, giá đỗ

Nguyên liệu cần có để làm ức gà xào mướp, giá đỗ:

  • 250 gr ức gà phi lê
  • 1 trái mướp hương
  • 200 gr giá
  • 1/2 củ hành tây
  • Hành băm, muối, tiêu, dầu hào

Các bước thực hiện ức gà xào mướp, giá đỗ:

  • Đầu tiên, các bạn chặt ức gà thảnh từng miếng vừa ăn, rồi đem đi rửa sạch. Sau đó đêm đi ướp với muối, tiêu và chút dầu ăn trong khoảng 15 phút. Còn mướp hương, giá cũng đem đi rửa sạch.
  • Tiếp theo, các bạn bổ đôi và cắt vát mướp. Hành tây cắt múi cau.
  • Tiếp đến, các bạn bắc chảo, cho một chút dầu vào, bật bếp lên, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành củ vào phi thơm, rồi cho tiếp ức gà vào xào chín tới. Cho hành tây và mướp vào đảo đều vừa tái thì cho giá vào. Nêm nếm dầu hào cho vừa ăn và thêm hành ngò hoặc cần tây cho thơm là hoàn hảo rồi.
  • Cuối cùng, bạn tắt bếp, cho ức gà xào mướp, giá đỗ ra bát.

Cách làm ức gà xào nấm đông cô

Nguyên liệu cần có để làm ức gà xào nấm đông cô:

  • 400g thịt ức gà
  • 100g nấm đông cô
  • 1 củ cà rốt
  • Nước dùng gà
  • 1 thìa tỏi băm, 3 củ tỏi
  • Gia vị: đường trắng, tiêu xay,dầu ăn, dầu hào, hạt nêm.

Các bước thực hiện ức gà xào nấm đông cô:

  • Đầu tiên, nấm đông cô bạn cắt bỏ phần chân nấm, mang rửa sạch, rồi vớt ra rổ và để cho thật ráo nước.
  • Tiếp theo, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch với nước, dùng dao thái dạng sợi hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt.
  • Tiếp đến, thịt ức gà bạn dùng dao dọc lấy phần thịt nạc, thái miếng mỏng vừa ăn.
  • Sau đó bạn cho ức gà vào 1 bát tô và ướp với gia vị gồm: 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 thìa đường trắng. Trộn đều các nguyên liệu với nhau và tiến hành ướp ức gà trong khoảng chừng 10 phút là được.
  • Cuối cùng, bạn cho chảo lên bếp, đun sôi dầu ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm và cho tiếp tỏi đập dập và ức gà vào xào cùng cho thật săn lại, rồi tiếp tục cho nấm đông cô vào xào với lửa lớn và cho chút nước dùng cho món xào không bị khô rồi tắt bếp.

Vậy là các bạn đã tìm hiểu xong những cách làm ức gà xào. Các bạn hãy chọn một trong những món ức gà xào ở trên đây để làm món ăn cho bữa tối gia đình mình nhé.

Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm nhiều phương pháp giảm cân hay tăng cân. Mời các bạn tham khảo thêm tại: giữ dáng.

Chức năng bình luận đã bị đóng